28.09.2016 | von DI Anita Kamptner
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Erdäpfel: Knollen mit Erwinia-Fäule

Immer wieder gibt es Partien, bei denen einzelne Knollen mit Erwinia-Fäule befallen sind. Auch wenn diese meist nicht sehr zahlreich sind, können sie im weiteren Lagerverlauf doch massive Schäden anrichten, da umliegende Knollen und schließlich ganze Kisten ebenfalls infiziert werden können.

Nassfaule Knolle © LK NÖ/KamptnerNassfaule Knolle © LK NÖ/KamptnerNassfaule Knolle © LK NÖ/Kamptner[jpegs.php?filename=%2Fvar%2Fwww%2Fmedia%2Fimage%2F2016.09.28%2F1475051166921842.jpg]
Nassfaule Knolle © LK NÖ/Kamptner
Vor allem die bis zum letzten Wochenende bei hohen Temperaturen gerodeten Partien sind sehr gefährdet. Es ist nun entscheidend, die Knollen abzutrocknen.

Bei von Nassfäule befallenen Knollen wird das Knollenfleisch in eine breiige Masse zersetzt, die sich deutlich vom gesunden Gewebe abgrenzt. Auffallend ist der Gestank, der durch die beim Fäulnisprozess gebildete Buttersäure entsteht.
Lager unbedingt ständig kontrollieren, um die weitere Ausbreitung zu verhindern!
Blick in eine Kiste mit nassen Knollen und einzelnen bereits mit Erwina befallenen Knollen © LK NÖ/KamptnerBlick in eine Kiste mit nassen Knollen und einzelnen bereits mit Erwina befallenen Knollen © LK NÖ/KamptnerBlick in eine Kiste mit nassen Knollen und einzelnen bereits mit Erwina befallenen Knollen © LK NÖ/KamptnerBlick in eine Kiste mit nassen Knollen und einzelnen bereits mit Erwina befallenen Knollen © LK NÖ/Kamptner[jpegs.php?filename=%2Fvar%2Fwww%2Fmedia%2Fimage%2F2016.09.28%2F1475051172543920.jpg]
Blick in eine Kiste mit nassen Knollen und einzelnen bereits mit Erwina befallenen Knollen © LK NÖ/Kamptner
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