Gerste – Respektable Erträge in schwierigen Jahren möglich

Der niederschlagsreiche und kühle September und Oktoberbeginn 2017 führten zu einer frühen und nachhaltigen Abkühlung der Böden, so dass die Herbstentwicklung auch bei relativ frühem Anbau eher verhalten verlief. Die Wintergersten entwickelten sich in der Regel bis zum Stadium Bestockungsbeginn.

Der vorerst relativ milde und niederschlagsreiche Winter zeigte erst ab Lichtmess seine Kraft. Mit den Schneefällen im Februar und Temperaturen bis minus 18 Grad wurde der Vegetationsstart in die zweite Märzhälfte verschoben. Im Gegensatz zu den Vorjahren verlief das Frühjahr 2018 ohne ausgeprägte Trockenphase, so dass sich auch schwach entwickelte Wintergerstenbestände tadellos etablieren konnten und ausreichende Bestandesdichten erreichten. Diese eher untypische Entwicklung konnte ganz speziell in einem sehr spät angebauten (25. Oktober) Wintergerstenblock beobachtet werden.

Entscheidend für gute Wintergerstenerträge im ­heurigen Jahr waren zwei Maßnahmen:

• Ausreichend hohe Andüngung im März: Durch die überdurchschnittlichen Winter­niederschläge waren die N-Vorräte im Frühjahr geringer als in den vergangenen Jahren. Bei den zweizeiligen Gersten bewirkte eine Startgabe von 60 bis 80 kg N eine vielversprechende Entwicklung der ­Bestände, die ertragsentscheidende hohe Ährenzahl konnte damit sichergestellt werden. Für mehrzeilige Sorten mit ­geringer optimaler Ährendichte reichen 50 bis 60 kg N unter den gegebenen Bedingungen.
• Rechtzeitiger und ausreichend lang wirkender Fungizidschutz: Die Niederschlagsverteilung im heurigen Frühjahr führte zu häufiger und lang andauernder Blattnässe, so dass sich ein sehr hoher ­Infektionsdruck einstellte. Die Applikation war daher früh (erste Maidekade) und mit voller Aufwandmenge notwendig, um einen ausreichenden Schutz zu gewährsleisten. In unbehandelten Winter­gersten waren in der Regel ­bereits in der ersten Junihälfte alle Blätter abgestorben.

In unseren Sortenversuchen konnten sich heuer die zweizeiligen Sorten ertraglich, insbesondere jedoch qualitativ durchsetzen. Mehrzeilige Sorten litten vielfach unter frühem Lager, so dass sie ihr Potenzial nicht ausschöpfen konnten.

Bei angepasster Produktionstechnik waren in der Wintergerste auch unter den heiklen Bedingungen des Jahres 2018 sehr gute ­Erträge möglich, ohne jedoch das Potenzial anderer Jahre zu erreichen. Die laufende Beobachtung der Bestände und die richtige Einschätzung der Vegetationsbedingungen gewährleisten auch in ­herausfordernden Jahren, dass mit der Wintergerste respektable Erträge möglich werden.