Chance Direktvermarktung wächst

Wer in die Direktvermarktung einsteigen oder seinen Betrieb weiterentwickeln möchte, findet ab sofort gebündelte Informationen auf www.chance-direktvermarktung.at. Die Website richtet sich an Interessierte, Quereinsteiger:innen sowie erfahrene Direktvermarkter:innen und bietet praxisnahe Unterstützung zu allen wichtigen Fragen: von rechtlichen Vorgaben über verpflichtende Schulungen bis hin zur erfolgreichen Vermarktung eigener Produkte.

Kern der Plattform sind Handbücher, Merkblätter, Checklisten, Musteretiketten und Erklärvideos, die im Rahmen eines von Bund, Ländern und der Europäischen Union geförderten Bildungsprojekts entwickelt wurden. Die Inhalte werden laufend aktualisiert und erweitert, um aktuelle Entwicklungen in der Direktvermarktung abzubilden. Besonderes Augenmerk liegt auf einer leicht verständlichen und praxisorientierten Wissensvermittlung. Nutzer:innen erhalten zudem einen Überblick über Zahlen, Daten und Fakten zur Direktvermarktung in Österreich.

Ein Schwerpunkt des Angebots ist die Lebensmittelkennzeichnung. Neben Musteretiketten für unterschiedliche Produktgruppen werden auch spezielle Themen behandelt, etwa die Berechnung von Zutatenanteilen bei Teigwaren oder Trockenwürsten sowie besondere Kennzeichnungsvorschriften für Bio-Produkte, Leinsamen oder Marillenkerne. Ergänzend beantworten Expert:innen und Lebensmittelgutachter:innen in Erklärvideos häufige Fragen und zeigen mögliche Folgen fehlerhafter Kennzeichnungen auf.

Darüber hinaus stehen umfangreiche Unterlagen zu Hygiene und Eigenkontrolle zur Verfügung. Diese wurden speziell für Direktvermarkter:innen entwickelt und werden durch Informationen für Betriebe ergänzt, die Angebote wie „Schule am Bauernhof“, Seminarbäuerinnen und Seminarbauern oder „Urlaub am Bauernhof“ anbieten.

Ein besonderes Highlight der Plattform sind Erfolgsgeschichten österreichischer Direktvermarkter:innen. In persönlichen Berichten schildern sie ihren Weg in die Direktvermarktung, berichten über Herausforderungen und geben wertvolle Praxistipps. Die Beispiele sollen Mut machen und zeigen, wie vielfältig die Wege zum Erfolg sein können.

Als zentrale Informationsdrehscheibe verweist das Portal zudem auf weitere Unterstützungsangebote. Dazu zählt etwa „Mein Hof – Mein Weg“, wo Betriebe in der Entwicklung innovativer Strategien begleitet werden. Ebenfalls eingebunden ist „Lebensqualität Bauernhof“, ein Angebot zur Förderung von Gesundheit, persönlicher Entwicklung und einer ausgewogenen Lebens- und Arbeitsgestaltung im bäuerlichen Umfeld.

Eine enge Verbindung besteht außerdem zum Qualitätsprogramm „Gutes vom Bauernhof“. Dessen Mitgliedsbetriebe erfüllen hohe Qualitätsstandards, werden regelmäßig kontrolliert und stehen für regionale Lebensmittel mit nachvollziehbarer Herkunft und hohem Qualitätsanspruch.

Mit dem neuen Onlineportal entsteht eine laufend wachsende Wissensdrehscheibe für die österreichische Direktvermarktung. Sie bündelt aktuelle Informationen, praktische Arbeitsunterlagen und weiterführende Angebote und soll Betriebe dabei unterstützen, ihre Vermarktung erfolgreich aufzubauen oder weiterzuentwickeln.

Weitere Informationen: www.chance-direktvermarktung.at