Pflanzen

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Obstbau

Holunder: Kulturpflanze mit Tradition – Blüten richtig ernten
Der Schwarze Holunder (Sambucus nigra) ist nicht nur eine weit verbreitete Wildpflanze, sondern auch eine landwirtschaftlich genutzte Kulturpflanze mit langer Tradition. In Österreich wird Holunder seit den 1970er Jahren gezielt erwerbsmäßig kultiviert. Der Anbau hat sich seither stetig weiterentwickelt, insbesondere zur Erzeugung von Rohstoffen für die Lebensmittelverarbeitung. Im Erwerbsanbau liegt der klare Schwerpunkt auf der Ernte der Holunderbeeren, die zu Saft, Konzentrat oder anderen Produkten verarbeitet werden. Nur ein vergleichsweiser geringer Teil der Flächen wird gezielt für die Blütenernte genutzt. Im Erwerbsobstbau gelten für Holunder strenge Qualitätskriterien. Doch auch im Hausgarten und beim Sammeln von wild wachsendem Holunder für den Eigengebrauch ist sorgfältiges Vorgehen wichtig. Besonders bei den Blüten kommt es auf den richtigen Erntezeitpunkt und eine möglichst rasche Verarbeitung an.
Biodiversität
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Wieso wochst’n des Zaussat do?
Ein paar Zeilen zum besseren "Unkraut“-Verständnis.
Boden-, Wasserschutz & Düngung

Jetzt schon an Ertragsdokumentation denken!
Die Nitrat-Aktionsprogramm-Verordnung (NAPV) schreibt vor, dass die Höhe der Stickstoffdüngung auf Basis der tatsächlichen Erträge im Durchschnitt der letzten Jahre ermittelt werden muss. Rückmeldungen aus vergangenen AMA-Kontrollen zeigen, dass genau dieser Punkt bei vielen Betrieben oft zu Beanstandungen führte.
Pflanzenschutz

Video: Fungizidbehandlung der Wintergerste
Die Wintergerste befindet sich derzeit im Ährenschieben (Entwicklungsstadium 55). Da nun eine gute Benetzung von Fahnenblatt, Grannen und Ähre möglich ist, wird die Abschlussbehandlung mit Fungiziden in den kommenden Tagen empfohlen. Welche Mittel zur Auswahl stehen und wann der optimale Behandlungszeitpunkt ist, wird im Video erläutert.
Ackerkulturen

Aktuelles von der Zuckerrübe
Die Rüben stehen mehrheitlich im 4-Blattstadium. Frühe Saaten befinden sich bereits im 6–8-Blattstadium. Während die erste NAK und Conviso-Behandlung weitgehend abgeschlossen sind, läuft die zweite NAK zu ca. 60 %. Die anstehende dritte Behandlung erfordert aufgrund der Trockenheit einen höheren blattaktiven Anteil, da die Bodenwirkung fehlt.
Grünland & Futterbau

Scharfer Hahnenfuß: Verschiedene Ursachen für starkes Vorkommen
Der Scharfe Hahnenfuß ist eine häufige Pflanze und in fast allen Wiesen Österreichs verbreitet. Er kommt mit verschiedenen Bedingungen und Nutzungsformen zurecht.