Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Soja Wein: das ist neu und das passt wunderbar zusammen!

Immer mehr Menschen fragen nach Produkten ohne Fleisch. Wir liefern dazu Antworten und zeigen einfache Wege für die Umsetzung mit regionalen Rohstoffen. Wir interpretieren beliebte Heurigen-Klassiker neu und stellen angesagtes Streetfood vor.

• Einführung mit Karl Fischer (Verein Soja aus Österreich) zu Sojaanbau in Wien und Österreich, Ernährung, Produktvielfalt und Bezugsquellen

• Schaukochen mit Sojaprodukten durch Kochbuchautorin Elisabeth Fischer

Die Rezepte sind schnell und einfach zubereitet, können auch von angelerntem Personal umgesetzt werden. Wir bieten Rezeptbausteine an, die vielseitig einsetzbar sind und wir zeigen, wie mit wenig Aufwand viel Abwechslung auf die Speisekarte kommen kann.

• Kalte Heurigen-Jause: vom Aufstrich bis zum Aufschnitt

• Salate als Beilage und Sattmacher

• Herzhafte warme Speisen

• Kalte und warme Süßspeisen

Inkl. Rezeptheft mit sämtlichen Speisen und gemeinsamer Verkostung inklusive Weinbegleitung!

Informationen über den eigenen Betrieb per Knopfdruck werden immer wichtiger. Mit elektronischen Aufzeichnungssystemen bekommen Sie Sicherheit bei Vor-Ort Kontrollen.

Bei dieser Veranstaltung haben Sie die einmalige Gelegenheit Aufzeichnungssysteme unterschiedlicher Anbieter miteinander zu vergleichen. Vorgestellt werden jeweils der Aufbau und die Funktionsweise vom System, die Kosten und die Anwendung.

Das Führen und berechnen von handschriftlichen Aufzeichnungen wird durch die steigenden gesetzlichen Grundanforderungen an die Aufzeichnungsverpflichtung immer schwieriger. Mittels elektronischer Aufzeichnungssysteme können viele wichtige betriebliche Daten verwaltet, gestaltet und berechnet werden, wie z.B.:

• Dokumentation von Bodenbearbeitungs-, Dünge- und Pflanzenschutzmaßnahmen

• Verwalten und Gestalten von Fruchtfolgen und Schlägen

• Erfassen von Erntemengen und Lagerbeständen

Folgende Firmen stellen ihre Aufzeichnungssysteme vor:

• LBG Software GmbH

• Farmdok GmbH

• AgrarCommander GesmbH

• ÖDÜPLAN

Ziel der Veranstaltung

Kennenlernen der Innovation Farm –Wieselburg und ausgewählte Anwendungen für den Ackerbau. Sowohl im Ackerbau als auch im Grünland werden am Standort in Wieselburg wissenschaftliche Erkenntnisse mit den Anforderungen aus der Praxis und den neuen Technologien zusammengeführt.

Die Innovation Farm beschäftigt sich mit neuen Technologien, Trends und Entwicklungen und macht diese für die Landwirtschaft sichtbar, greifbar und vor allem anwendbar.

Programmablauf

Treffpunkt : 7:50 Uhr LK Wien, Gemeinsame Fahrt mit dem Bus nach Wieselburg

Rückkehr : ca. 17 Uhr LK Wien

Vorträge zum Thema

• Einsatz von kamera- und GPS-gestützter Hackgerätelenkung
• Erfahrungen beim Einsatz von Feldrobotern

Mittagspause

Vorführung der Geräte – praktische Demonstration

• Teilflächenspezifische Bodenbearbeitung
• Teilflächenspezifische Saat
• Teilflächenspezifische Stickstoffdüngung

Die Maßnahme baut sehr stark auf den Vorgaben des Nitrataktionsprogrammes (NAPV) auf. Daher wird in dieser Einführungsveranstaltung zuerst das neue NAPV mit seinen Auflagen erklärt sowie die damit zusammenhängenden GLÖZ-Standards. Ein besonderes Augenmerk wird gelegt auf Berechnung des Stickstoffsaldos mit den tatsächlichen Entzugswerten und die Bedeutung von Stickstoffüberschuss. Die Maßnahme selbst sowie das notwendige Gewässerschutzkonzept wird im Zuge der Veranstaltung ebenso erklärt.

Ihre AMA GAP Kontrolle steht vor der Tür? Melden Sie sich noch heute für das Webinar „Fit für die AMA GAP Kontrolle“ an und erfahren Sie wissenswertes zu der Vorort Kontrolle, den Richtlinien, Aufzeichnungen und Merkblättern und seien Sie top vorbereitet.

Auffrischung für betriebliche Ersthelfer*innen gemäß § 26 ASchG und § 40 AStV

Kenntnisse der ersten Hilfe und deren Anwendung in Ausnahmesituationen werden aufgefrischt.

Themen sind: Gefahren erkennen, Unfallverhütung, Rettungskette, Herz-Lungen-Wiederbelebung nach neuesten Richtlinien, Umgang mit dem halbautomatischen Defibrillator, Maßnahmen bei plötzlichen Erkrankungen, Verletzungen und Vergiftungen.

Lernen Sie anhand von zahlreichen praktischen Übungen Soforthilfemaßnahmen für den Ernstfall.

Hinweis: sollte die letzte Ersthelferausbildung länger als 4 Jahre zurückliegen, ist ein Erste Hilfe Grundkurs im Ausmaß von 16 Stunden zu besuchen.

Kennen lernen der Maßnahmeninhalte, Zusammenhänge mit gesetzlichen Grundlagen, Erstellen von Fruchtfolgeplänen, Vermarktungsmöglichkeiten von Umstellungs- und Bioprodukten, Förderungsvoraussetzungen für die ÖPUL 2023- Maßnahme „Biologische Wirtschaftsweise“.

Details zum Inhalt werden noch bekanntgegeben.

Die Familie Herret hat sich ganz dem Paradeiser verschrieben. Es werden reihenweise geschmacksintensive Midi- und Cherry-Rispenparadeiser geerntet. Die einen werden sortiert und verpackt, die anderen werden in Glashausküche weiterverarbeitet – alleine oder mit ihren Kund*innen. Ein ganz besonderes Konzept und ein gesunder nachhaltiger Lebensstil fließen zusammen.

In der Glashausküche lernen Sie nicht nur den Betrieb der Familie Herret kennen, sondern werden bei einem kleinen Kochworkshop in der Glashausküche gleich aktiv. Nehmen Sie neue Ideen für Ihr Angebot am „Stadtlandwirtschaftsbetrieb“ mit.

Sind Sie ein „Schule am Bauernhof–Betrieb“ und vermitteln Sie regelmäßig Wissen an Kinder und Jugendliche? Tauschen Sie jetzt die Rollen und schlüpfen Sie in die Rolle der Teilnehmer*innen und holen sich Anregungen und neue Impulse.

Begehung von biologisch bewirtschafteten Weingärten sowie Diskussion der aktuellen Situation im Hinblick auf Pflanzenschutz, Düngung kulturtechnischen Maßnahmen. Erkennen und Bekämpfung der wichtigsten Krankheiten.

Planung einer Begrünungsstrategie in Hinblick auf die momentane Wettersituation. Fragen und Anregungen werden diskutiert.