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Rübenkampagne 2025: Ein Überblick

10.11.2025 | von Dir. Dipl.-HLFL-Ing. Manfred Weinhappel

Bis zum Stichtag 7. November 2025 wurden bereits rund 1,1 Millionen Tonnen Rüben von der Industrie übernommen, was der Hälfte (55 %) der erwarteten Gesamtmenge entspricht. Die Qualität der Rüben überzeugt: Der Zuckergehalt zeigt eine steigende Tendenz und liegt in der aktuellen Tagesverarbeitung bei rund 17 %.

Zuckerrübe.jpg © LK NÖ
© LK NÖ
Insgesamt wird ein starker Durchschnittsertrag von ca. 78 t/ha erwartet. Mit einem durchschnittlichen Zuckergehalt von 16,2 % in der Verarbeitung werden die Vorjahreswerte um rund 1,5 % übertroffen.
Die Kampagne wird voraussichtlich bis Anfang Februar abgeschlossen sein. Während aktuell das Dauerlager auf den Rübenplätzen eingerichtet wird, rechnen wir mit dem Abschluss der Ernte bis Ende November.
 
Ausblick: Wir gehen davon aus, dass die Rübenfläche 2026 stabil bleibt. Über den Beginn der Kontrahierungsversammlungen wird rechtzeitig informiert.