„Strategie Zukunft Stadtlandwirtschaft Wien 2025“
Ausgangslage des Strategieprozesses: Quo vadis Stadtlandwirtschaft Wien 2025?
- Wo soll sich die Stadtlandwirtschaft Wien und ihre Betriebe in den nächsten 5 Jahren hin entwickeln?
- Wie können alle Produktionssparten nachhaltig gestärkt und gesichert werden?
- Welchen Herausforderungen stehen die landwirtschaftlichen Betriebe Wiens in den nächsten Jahren gegenüber?
- Was sind die aktuellen Zukunftstrends im urbanen Raum? Wie können wir diese nutzen?
- Welche Ansprüche stellt der Konsument der Zukunft? Wer sind unsere Konsumenten?
- Wie kann die Stadtlandwirtschaft sichtbar gemacht werden? Wie gelingt ein konstruktiver Dialog mit der Gesellschaft?
Leitlinien für die Stadtlandwirtschaft Wien 2025
- Das Potenzial der Millionenstadt Wien mit steigender Bevölkerungszahl für unsere Betriebe nutzen
- Standortabsicherung: Langfristig landwirtschaftliche Flächen erhalten und Perspektiven für die Betriebe sichern
- Emotionalisierung: Betriebe für Konsumenten öffnen, Erlebnisse schaffen, authentische Produkte mit Gesicht und Herkunft schaffen
- Individuallösungen für die vielen spezifischen Bedürfnisse Wiens und der Wiener Bevölkerung nutzen, statt Einheitsbrei anbieten
- Biologische Landwirtschaft und Ökologisierung weiter vorantreiben
- Innovation, Technologisierung und Digitalisierung nutzen
- Aktive Kommunikation mit allen relevanten Stakeholdern suchen und daraus Wertschätzung generieren
- Eigenständigkeit der Stadtlandwirtschaft erhalten
Diese Fragen und Leitlinien sind zentrale Ausgangspunkte des Strategieprozesses „Zukunft Stadtlandwirtschaft Wien 2025“ der Landwirtschaftskammer Wien (LK Wien). In 2050 werden bis zu 80% der Menschen in Städten und stadtnahen Gebieten leben, daher wird die nachhaltige Sicherung der Lebensmittelversorgung für eine stetig wachsende Gesellschaft vorrangig sein, vor allem unter neuen Klima- und Umweltrahmenbedingungen. Wien ist eine lebendige Stadt - und lebendige Städte wachsen.
Ausgangspunkt der LK Strategie sind daher v.a. die Konsument*innen der Zukunft: Was wird Wiener*innen in Bezug auf ihren Lebensmittelkonsum wichtig sein? Welche urbane Trends müssen wir begreifen? Wie können Wiener Agrarbetriebe „Brückenbauer/n“ sein? Welchen Mehrwert kann Stadtlandwirtschaft über die Urproduktion hinaus schaffen? Derzeit bewirtschaften mehr als 600 Betriebe knapp 6.000 ha Agrarfläche.
Ausgangspunkt der LK Strategie sind daher v.a. die Konsument*innen der Zukunft: Was wird Wiener*innen in Bezug auf ihren Lebensmittelkonsum wichtig sein? Welche urbane Trends müssen wir begreifen? Wie können Wiener Agrarbetriebe „Brückenbauer/n“ sein? Welchen Mehrwert kann Stadtlandwirtschaft über die Urproduktion hinaus schaffen? Derzeit bewirtschaften mehr als 600 Betriebe knapp 6.000 ha Agrarfläche.
Der Prozess – offen & partizipativ
Aufbauend auf die Nachhaltigkeitsinitiative der LK Wien (Umsetzungszeitraum 2015 bis 2018) wurde im November 2018 mit Funktionär*innen der LK Wien eine Zukunftsstrategie mit konkreten Entwicklungsperspektiven für die Stadtlandwirtschaft erarbeitet. Ein darauffolgender breit angelegter Stakeholder-Dialog gab wichtigen Partner*innen und Stakeholdern der LK Wien die Gelegenheit, die Stadtlandwirtschaft für die nächsten 6 Jahre mitzugestalten und ihre Sicht auf relevante Themen und Herausforderungen einzubringen. Dies führte zu klaren sowie gemeinsam akzeptierten Einigungen und zur Schaffung einer guten Vertrauensbasis für die künftige Zusammenarbeit. Der Prozess berücksichtigt spezielle Rahmenbedingungen im urbanen Raum sowie zukünftige Trends.
3 strategische Stoßrichtungen bis 2025 für die Stadtlandwirtschaft Wien wurden daraus abgeleitet. 11 unterstütztende Handlungsfelder skizzieren konkrete Maßnahmen zur Umsetzung. Mit der professionellen Begleitung des Strategieprozesses wurde Dr. Walter Wagner - Konflux Unternehmensberatung beauftragt.
3 strategische Stoßrichtungen bis 2025 für die Stadtlandwirtschaft Wien wurden daraus abgeleitet. 11 unterstütztende Handlungsfelder skizzieren konkrete Maßnahmen zur Umsetzung. Mit der professionellen Begleitung des Strategieprozesses wurde Dr. Walter Wagner - Konflux Unternehmensberatung beauftragt.
3 strategische Stoßrichtungen für die Stadtlandwirtschaft 2025
Markenentwicklung
„Stadtlandwirtschaft Wien“ ist bis 2025 als starke Marke etabliert!
Standortentwicklung
„Landwirtschaftliche Flächen und Grünraum in Wien sind bis 2025 gesichert und der regionale, landwirtschaftliche Produktionswert ist deutlich gesteigert!
Bio-Landwirtschaft
Der Bio-Standort Wien ist bis 2025 Nummer Eins in Österreich in Bezug auf Produktion und Konsum!
„Stadtlandwirtschaft Wien“ ist bis 2025 als starke Marke etabliert!
Standortentwicklung
„Landwirtschaftliche Flächen und Grünraum in Wien sind bis 2025 gesichert und der regionale, landwirtschaftliche Produktionswert ist deutlich gesteigert!
Bio-Landwirtschaft
Der Bio-Standort Wien ist bis 2025 Nummer Eins in Österreich in Bezug auf Produktion und Konsum!
Fragen & Information, Kooperation
- Kontakt Projektleitung Verena Scheiblauer, BEd, E-Mail verena.scheiblauer@lk-wien.at und
- Kammerdirektor Ing. Robert Fitzthum, E-Mail direktion@lk-wien.at