Welche Werte spielen beim Lebensmitteleinkauf eine Rolle?
Eine Motivanalyse der AMA
Marketing zeigt auf, welche
Eigenschaften und Werte für
Konsument:innen beim Lebensmitteleinkauf
wichtig
sind und welche Informationen
sie sich auf Verpackungen
wünschen.
Der Wert von Lebensmitteln
Als Konsument:innen spontan
nach besonderen Merkmalen
und Werten von Lebensmitteln
gefragt wurden,
antwortet die Hälfte mit Bio,
Tierwohl und Nachhaltigkeit.
Regionalität und Herkunft
liegt mit 47% an zweiter Stelle,
dicht gefolgt von diversen
Produkteigenschaften wie Frische,
Geschmack oder Gütesiegel.
Weiters wurde nach
wichtigen Merkmalen von Lebensmitteln
und der Lebensmittelproduktion
gefragt. Hier
steht der Genuss mit 96 % an
erster Stelle der Konsument:innen,
gefolgt von einem guten
Preis-Leistungsverhältnis und
Frische. Für rund 80 % ist die
Regionalität ebenso eine wertgebende
Eigenschaft von Lebensmitteln.
Unter Regionalität
verstehen die meisten die
Herkunft aus Österreich und kurze Transportwege.
Herkunft sichtbar machen
Diese Studie der AMA Marketing
zeigt, dass den Konsument:
innen die Herkunft
und Qualität ihrer Lebensmittel
sehr wichtig ist. Wie kann
man diese Eigenschaften für
die Konsument:innen nun
sichtbar machen, um den Einkauf
zu erleichtern? Mit der
Dachmarke „Stadternte Wien“
können die Produzent:innen
der Stadtlandwirtschaft Wien
noch sichtbarer werden und
zusätzlich von vielen Vorteilen
profitieren. Voraussetzung
für die Teilnahme ist ein staatlich
anerkanntes Gütesiegel,
dass die Qualität ihrer Produkte
garantiert und dass Sie auf
Wiener Fläche produzieren.
Mit der Teilnahme erhalten Sie
Zugang zu exklusiven Veranstaltungen,
Werbe- und Verpackungsmitteln
im Stadternte
Design, einen erhöhten Fördersatz
im Rahmen des Wiener
Bio-Aktionsprogramms 2022+
und vieles mehr.
Ist Ihr Interesse geweckt? Informationen zur Marke Stadt ernte Wien und eine Grundberatung zum Einstieg erhalten Sie bei Frau DI Katharina Fraiß unter katharina.fraiss@lk-wien.at oder unter 01 5879 528 – 31.
Ist Ihr Interesse geweckt? Informationen zur Marke Stadt ernte Wien und eine Grundberatung zum Einstieg erhalten Sie bei Frau DI Katharina Fraiß unter katharina.fraiss@lk-wien.at oder unter 01 5879 528 – 31.